2019-03-21 吉祥寺ビストロ「ゴブラン」で美味しいお料理とGR III談義
吉祥寺のビストロ「ゴブラン」、昨年5月に訪れて美味しいお料理とワインをいただいて以来、大ファンになりました。
https://gyazo.com/05b8e331da0be5946639dfeefbb2bb8f
ところが、3月いっぱいで一旦閉店の情報。とてもびっくり。でもそれならば、今回の帰省の間にぜひ行きたい。偶然、塩澤一洋先生（/shiology）とご一緒させていただきました。 いただいたのは4品。
前菜の盛り合わせ5種
ちょっと辛いアラビアータ カヴァテッリ
キノコとゴルゴンゾーラのクリームソース ヴェスビオ
エゾ鹿モモ肉のグリル ベリーソース
https://gyazo.com/5c2143ac07dab99ef5003022f8925ac5 https://gyazo.com/06279ad93ba07eb7bf1a2e8bce4bea47
どれもすごく美味しい。もちろん美味しいワインもいただきました。前回、一口食べてその辛さと旨味に衝撃を受けたアラビアータも食べられて大満足です。
https://gyazo.com/d8c728b69b3c37a66df43ab7602024c1
https://gyazo.com/cdb984229f46e4201e552208d1548e00
美味しいお料理とワインを堪能しながらGR談義。歴代GRや先週発売されたGR IIIの話題で会話が弾む。素晴らしい時間。
発売以来、試行錯誤していたGR IIIの設定。色々とわからないところを教えていただきました。
特に勉強になったのはオートフォーカスロックの実現方法。GR/GR IIで可能だった親指AFLの機能をどのように再現するか。答えは、上記リンクの中に。Fnボタンの「MF切替」！！ なるほど納得(GR Digital時代を思い出しました)。
大変楽しい時間を過ごさせていただきました。またいつか、ゴブランのお料理を食べたい。ありがとうございました。